蛋白質(zhì)的分離純化在生物化學(xué)研究應用中使用廣泛，是一項重要的操作技術(shù)。 一個(gè)典型的真核細胞可以包含數以千計的不同蛋白質(zhì)，一些含量十分豐富，一些僅含有幾個(gè)拷貝。為了研究某一個(gè)蛋白質(zhì)，必須首先將該蛋白質(zhì)從其他蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)分子中純化出來(lái)。