知道吃什么來(lái)降低乳腺癌的風(fēng)險可能會(huì )令人困惑。例如，研究人員對女性是否應該避免食用豆制品進(jìn)行了研究，例如豆腐和大豆。對于已經(jīng)患有乳腺癌的女性來(lái)說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題更加棘手。

        大豆食品中含有一種叫做異黃酮的類(lèi)似雌激素的化合物。在實(shí)驗室研究中，異黃酮已被證明可以減緩乳腺癌細胞的生長(cháng)，而在亞洲國家對乳腺癌婦女的研究表明，異黃酮的高攝入量與存活率的增加之間有聯(lián)系。但是其他研究表明異黃酮的雌激素效應可能會(huì )使一些癌癥治療效果下降。

        研究負責人、來(lái)自弗里德曼學(xué)校的助理教授、癌癥流行病學(xué)專(zhuān)家Fang Fang Zhang說(shuō)，研究結果表明，“特別是對有激素受體-陰性乳腺癌的女性來(lái)說(shuō)，大豆食品可能有潛在的有益效果，并增加了存活率?！?/span>