談?wù)劚┦嘲Y患者用食物來(lái)逃避壓力
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發(fā)布時(shí)間：2017-07-13
近日發(fā)表在《he American Psychological Association》期刊的一項研究顯示，磁共振成像技術(shù)的掃描結果顯示，與正常女性相比，患有暴食癥的女性在壓力下，大腦對食物的反應不同。
研究者發(fā)現，在經(jīng)歷壓力事件后，患有暴食癥的女性的大腦的與自我反省有關(guān)的區域的血流量下降，而正常女性的大腦的該部位的血流量是上升的。這項發(fā)現提示，暴食癥女性可能利用食物來(lái)避免關(guān)于自身的負面想法。
這是第一項關(guān)于暴食癥女性在經(jīng)歷壓力事件后大腦對食物的神經(jīng)反應的研究。
在暴食癥患者中，壓力被認為是啟動(dòng)吃東西的開(kāi)關(guān)，但是沒(méi)有什么研究來(lái)探索暴食癥的過(guò)程如何，患者對食物的反應如何。
研究者開(kāi)展了2項實(shí)驗。首先，10名暴食癥女性患者和10名正常女性來(lái)到實(shí)驗室，吃相同的飲食。1小時(shí)后，對這些參與者進(jìn)行核磁共振掃描，與此同時(shí)，讓參與者先看一些中性的圖片，比如樹(shù)葉、家具，然后讓參與者觀(guān)看一系列高脂/高蛋白食物的照片，比如冰欺凌、巧克力蛋糕、披薩等。
然后研究者會(huì )讓參與者完成一些很難的數學(xué)難題，這些難題會(huì )引發(fā)壓力和威脅參與者的自我感覺(jué)。然后參與者再次觀(guān)看高脂/高蛋白食物的照片，對參與者的大腦進(jìn)行掃描。每次掃描完成后，參與者對自己的承受的壓力水平進(jìn)行評分，對自己對食物的渴望進(jìn)行評分。
“我們發(fā)現，在經(jīng)歷艱難任務(wù)壓力上升的每位參與者均認為，在看到食物的照片后，壓力水平會(huì )下降。同樣的，每次觀(guān)看到食物后，他們對食物的渴望就上升?！痹撗芯康墓餐髡呙绹鴨讨蚊飞髮W(xué)的Sarah Fischer博士說(shuō)道。
雖然兩組參與者向研究者報告的自我感覺(jué)很相似，但是讓研究者吃驚的是，兩組參與者的大腦MRI掃描情況卻很不一樣。暴食癥患者大腦的楔前葉血流下降，而正常參與者大腦的該區域的血流上升。楔前葉與人對自身的思考有關(guān)。
“當人們在進(jìn)行自我反省、沉思或自我批評時(shí)，大腦的該區域的血流量上升，”Fischer說(shuō)道。
在第二項實(shí)驗中，研究者讓另外17名暴食癥女性完成第一項實(shí)驗中的難題，看看是否獲得相同的結果。結果顯示，這些參與者的大腦掃描結果與第一項實(shí)驗結果一致。
研究者認為，暴食癥患者在經(jīng)受壓力時(shí)減少大腦楔前葉的血流量，從而關(guān)閉大腦的自我批評的思考，從而使得自身不再關(guān)注解決難題時(shí)的痛苦的感覺(jué)。
(本文轉載生物谷）
