吃得少，活的久？ 

　　放下那塊蛋糕。如果猴子實(shí)驗的發(fā)現站得住腳，那么永久性節食將會(huì )使你壽命更長(cháng)。

　　一項通過(guò)恒河猴進(jìn)行的長(cháng)期試驗發(fā)現，卡路里限制會(huì )讓它們的壽命比通常延長(cháng)三年，這轉變到人類(lèi)將是9年。

　　如此嚴格的飲食可能并不適宜每個(gè)人，但了解卡路里限制背后的任何有益機制未來(lái)有一天或將促進(jìn)產(chǎn)生抗衰老藥物，馬里蘭州巴爾迪摩市國家老齡化研究所（NIA）的Julie Mattison說(shuō)?！捌淠繕耸翘岣呷祟?lèi)健康?！彼f(shuō)。

　　很多研究表明，卡路里限制會(huì )延長(cháng)實(shí)驗室生物的壽命，這些動(dòng)物包括從酵母到蟲(chóng)子、蒼蠅和小鼠。這使得數千人選擇將每天的飲食限制在1500~1800千卡之內（通常女性和男性每天分別被建議食用2000~2500卡路里的飲食）。他們希望這會(huì )使自己活得更久，活得更健康，一些證據表明這些人有著(zhù)更好的血膽固醇和血糖水平。

　　但并不清楚這種方式是否的確可以像延長(cháng)動(dòng)物壽命那樣也延長(cháng)人類(lèi)的壽命。兩項對恒河猴的卡路里限制試驗曾出現矛盾結果。這項試驗是在20世紀80年代設立的，現在仍有一些猴子活著(zhù)。位于美國維斯康星州立大學(xué)的其中一組試驗的中期報告此前發(fā)現，限制飲食的猴子的確比對照組活得更久。然而，由NIA運行的第二項研究發(fā)現，這些動(dòng)物的存活率并沒(méi)有什么不同，這對整個(gè)假設帶來(lái)了疑問(wèn)。

　　現在，兩個(gè)團隊對比了他們最近的試驗結果，相關(guān)分析支持此前試驗中的陽(yáng)性結果。此前矛盾的原因是NIA研究存在若干問(wèn)題，包括控制組的猴子比預期食用了更少的卡路里，還有一些猴子是在其少年時(shí)期限制飲食的，這會(huì )縮短壽命。

　　盡管如此，在NIA試驗中，有4只猴子是在相當于人類(lèi)超過(guò)40歲時(shí)開(kāi)始節食的，打破了所有已知恒河猴的紀錄，這一觀(guān)察結果可能會(huì )讓那些進(jìn)行卡路里限制的人心懷喜悅。不過(guò)，選擇一項大型研究中的單個(gè)結論并不能作為很好的證據，Mattison說(shuō)。

　　“那么，它是否值得做呢？”卡路里限制協(xié)會(huì )理事長(cháng)Brian Delaney說(shuō)，“我的選擇是做下去。我已經(jīng)非常習慣這樣的飲食，它對我來(lái)說(shuō)不是難事?！盌elaney已經(jīng)堅持節制飲食24年。計劃飲食需要精準控制每餐食物內容，其負效應包括感覺(jué)到冷和性欲減少。