目的    探討某常見(jiàn)市售油茶粉對高脂飲食(HFD)導致的血脂升高的抑制作用。

　　方法    選取 40 只雄性 SD 大鼠,按體重隨機分為 5 組,正常對照組給予對照飼料,其余各組給予高脂飼料,分別灌胃水、水和低、中、 高劑量油茶,灌胃 4 周后停止灌胃 2 周。 從第 2 周起每周末于頜下靜脈取血,檢測血清血脂水平。

　　結果    在 2 ~ 6 周末,單純高脂飲食組的總膽固醇水平顯著(zhù)高于正常對照(P<0. 001, P<0. 05, P<0. 01, P<0. 01, P<0. 05)。 2 ~ 4 周末,低劑量油茶組的總膽固醇顯著(zhù)低于單純高脂飲食組(P<0. 05, P <0. 05, P <0. 01)。 3 ~ 4 周末,高劑量油茶組的甘油三酯顯著(zhù)低于單純高脂飲食組(P< 0. 05, P< 0. 01)。

　　結論    該油茶粉可以抑制高脂飲食導致的血脂升高。